أشرفت وزيرة التجارة والسياحة السيدة زينب بنت أحمدناه، مساء أمس الجمعة، على الانطلاقة الرسمية لأنشطة الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، المواكبة لشهر رمضان المبارك للعام 1446 هـ.
جاء ذلك في حفل رسمي أقيم قبالة المقر المركزي للوكالة بنواكشوط.
وقال المدير العام للوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، محمد الحسن ابريكه، إن شهر رمضان المبارك يشهد تغيرًا في العادات الغذائية والاستهلاكية، حيث يزداد الطلب على المواد الغذائية بمختلف أنواعها، مما يفرض تحديات إضافية تتعلق بضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية الموجهة للاستهلاك على كامل التراب الوطني.
وأضاف المدير العام أنه "سعيا من الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية للقيام بدورها على أكمل وجه؛ وضعت، وبإشراف مباشر من الوزارة الوصية، خطة عمل طموحة تهدف إلى ضمان سلامة وجودة الغذاء في مختلف مراحل سلسلته".
وأوضح المدير أنه "تتجلى معالم هذه الخطة في تجهيز فرق عمل ميدانية مكونة من مفتشين صحيين مؤهلين وتقنيين وأعضاء دعم فني وإداري توكل إليهم بالتعاون مع الجهات الأخرى الفاعلة مهام التوعية والتثقيف والتحسيس، الرقابة والتفتيش بشكل دوري، الكشف المبكر عن المخالفات، المتابعة والرصد هذا وستعمد الوكالة الى اصدار تقارير أسبوعية عن نتائج التفتيش والرقابة وتعرض وضعية الأسواق والمخازن ونقاط عرض وتحضير وبيع الأغذية".
وتابع المدير العام قائلا: "إن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة تتطلب تضافر الجهود بين الهيئات العمومية والقطاع الخاص والمستهلكين أنفسهم، لضمان بيئة غذائية صحية وآمنة ومستدامة بما يحقق رفاه المجتمع ويصون صحة أفراده".
