سمح الاتحاد الأوروبي باستخدام مسحوق الحشرات المعالج بالأشعة فوق البنفسجية في الأغذية بالاتحاد، وذلك بدءًا من يوم غدٍ الإثنين.
استخدام مسحوق الحشرات
ويتعلق قرار استخدام مسحوق الحشرات في الأطعمة على وجه التحديد بِيَرقات كاملة مطحونة من خنفساء الدقيق.
وجرت الموافقة على استخدام خنافس الدقيق كمواد غذائية؛ وتتعلق الموافقة الجديدة بالمعالجة بالأشعة فوق البنفسجية.
ووفقا لموقع «بلو نيوز»، فإنّ هذه الخطوة من شأنها أن تزيد من محتوى فيتامين د في المسحوق، ووفقا للائحة الجديدة، لا يجوز في البداية تسويق اليرقات المسحوقة والمعالجة بشكل مناسب إلا من قبل شركة فرنسية.
وسُمح باستخدام الحشرات في الأغذية في الاتحاد الأوروبي منذ فترة، ويتعين على الشركات المصنعة التقدم بطلب للحصول على إذن، وإذا جرى استخدام الحشرات في الأغذية، فيجب ذكر ذلك على العبوة.
والناس في الاتحاد الأوروبي يستطيعون اختيار ما يأكلونه ولا أحد يفرض عليهم تناول الحشرات أو الديدان، هذا ما صرحت به مفوضية الاتحاد الأوروبي.
وهناك قواعد ومعلومات واضحة عن هذا النوع من الطعام، وقبل طرحه في الأسواق، سيخضع لتقييمات علمية صارمة للغاية.
وظل المستهلكون متشككين إلى حدٍّ ما بشأن الحشرات كغذاء، ووفقًا لاستطلاع رأي عبر الإنترنت تم إجراؤه بتكليف من شركة تصنيع الأغذية وأغذية الحيوانات الأليفة Heristo AG، فإن كبار السن على وجه الخصوص لديهم بعض التحفظات الرئيسية.
مأكولات يومية
وتعد الحشرات مغذية وغنية بالبروتين وتشكل جزءًا من المأكولات اليومية في العديد من البلدان، ويُمكنها أن تسهم في نظام غذائي مستدام، حيث يُمكن تربيتها بطريقة فعالة نسبيًّا من حيث الموارد، ومع ذلك، قد تكون هناك مخاطر على المصابين بالحساسية.
وتقول وكالة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، إنه من الشائع أكل الحشرات يوميًّا في أكثر من 90 دولة حول العالم.
وتتصدر الدول الآسيوية اللائحة، حيث تعد تايلاند أكبر مستهلك للحشرات النيئة أو المطبوخة في العالم إلى جانب اليابان والصين.
ووفقا لدراسات هولندية فإن الأوروبيين يتناولون سنويا كميات لا بأس بها من الحشرات، لكن دون علمهم.
وتشير تقديرات إلى أن كل شخص يأكل نحو 500 غرام من الحشرات سنويا في فرنسا بسبب تلوث بعض الفواكه والخضروات المستخدمة في الصناعة، لينتهي الأمر بالحشرات في أواني المربى أو قطع عصير الفاكهة أو حساء الخضار أو الأطعمة المعلبة أو حتى في السلطات.
